话说龙须菜，大家有没有听过，不知道有没有吃过呢？这种水生蔬菜，喜欢清澈的水环境，通常分布在江河湖泊之中，所以比较南方比较常见。龙须菜质地柔嫩，口感微酸，非常有嚼劲儿！
通过这张图片，我们可以看到它的特别之处，叶子很细，像龙须般柔软，叶子颜色是淡绿色的，非常清新淡雅。拉成丝的龙须菜，更是色泽光亮，晶莹剔透，非常美观，是一道很好吃又非常好看的食品。
龙须菜是一道营养丰富的蔬菜，它含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，对于肠胃有一定的帮助作用。更值得一提的是，龙须菜还有一定的降血脂和降血压的作用，因此它也是很多抗高血压、抗高脂等功能性保健品的原料之一。
