腊八饭这道美食是每到腊月都会出现在餐桌上的经典美食，尤其是南方人对腊八饭的热爱更是无法言喻。做法也是有很多种的，下面小编就为大家介绍一下一款特别简单易懂的腊八饭的家常做法。
主材料：
- 糯米500克
- 腊肉100克
- 花生200克
- 红枣100克
- 枸杞20克
- 水适量
配料：
- 生姜2片
- 香葱适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净后浸泡在水中半个小时，腊肉洗净切成小块，红枣去核切成小块。
- 将腊肉入锅，加适量清水，大火烧开撇去浮沫，中火煮20分钟。
- 加入糯米和浸泡半个小时的水，开锅后加入红枣和花生，转小火慢慢煮，不断搅拌，煮到米烂粥稠，用手指轻轻捏碎米粒即可。
- 加入枸杞、姜片，再煮5分钟即可。
- 将葱花切碎洒在粥上即可。
以上就是腊八饭的家常做法，简单易学，赶快去尝试一下吧！
