满汉全席自南朝时期发展而成，是中国历史文化的珍品，更是具有代表性的中国巨型餐饮文化遗产。它融汇了汉族和满族的饮食文化，是一种以多道菜组成、形式精美、风味独特的国宴。尝一次满汉全席，不仅是一种味觉上的享受，更是对中国饮食文化的一次领略。
满汉全席的菜品种类丰富，不仅有名菜、包括“清汤碧鲜”“乳鸽蒸酥”等等，还有少数民族的特色菜，例如“三仙饭”和“什锦糖葫芦”等等。这些菜品不仅在口感上独具魅力，在色彩和形状上也都十分别致。尝过其中的每一道菜肴，都会给人留下不同的回味和印象。
满汉全席并不是单纯只在味觉上进行追求，它更是一种文化的体现。在用餐过程中，宴客文化一直是贯穿始终的主线。桌子的选用、菜肴的摆放、用具的选择和使用，都有着浓郁的汉满风情。就是这些细节，才让满汉全席独树一帜，成为世界上一个极具文化价值的特色餐饮文化。
