红葡萄酒作为一种高档饮品，备受广大酒友们的喜爱。那么各位酒友们知道红葡萄酒怎么喝才能更好的品尝出它的风味吗？下面我们将详细介绍品鉴红葡萄酒的技巧。
1.观察酒体和颜色
在品鉴红葡萄酒之前，首先可以从酒的颜色来辨别酒的品种。浅色和深色酒的品种也不一样。接下来还可以观察酒的酒体，为液体本身，可以通过颤动酒杯，看看酒体的流动状态。
2.品尝红葡萄酒
品尝红葡萄酒时，先嗅闻酒香，闻到异味时说明酒质不好。然后先小口品尝一些，用舌头在口中较为均匀的涂口，吸气让酒香充分表现。此时你可以从酒的酸甜度、苦味和单宁味来口感来判断红葡萄酒的好坏以及风味特点。
3.选择合适的葡萄酒杯
不同材质、形状和大小的酒杯会影响红葡萄酒的品尝和口感。一般选择小口往外翻折的酒杯，喝酒时，拿住酒杯的脚杆，杯中不要装酒过多。
4.搭配食物
品鉴好的红酒也需要搭配好的食物，合适的搭配可以让酒的口感和风味更加丰富。一般红酒搭配肉类比较好，特别是赤肉和烤肉。同时，一些芝士、坚果、巧克力，也是红酒的非常好的搭配伴侣。
掌握了上述技巧后，总结起来，就是要看、闻、品、配。届时你会发现品饮红葡萄酒也是一门艺术。
