渔港的肉子酱(美食推荐：渔港的肉子酱，别有一番风味)

渔港的肉子酱是杭州渔港市场的一道地方特色美食，其色泽黄中带红，味道鲜香可口，营养丰富，备受大众喜爱。

渔港之肉子酱有个传说：从前有个渔民把熟好的淡水鱼带到杭州卖，一位夫人看中了这种淡水鱼，就让渔民帮她做了一份什锦酱。从此，鱼肉调成的这种肉酱自然风行开来。

做法相当简单，鲜嫩的淡水鱼肉剁成细馅，并加入瘦肉、豆瓣酱、花椒、姜蒜等作料再烹煮而成。渔港的肉子酱因为选用优质的鱼肉，口感细腻，营养丰富，是家庭和聚会中的美味小菜。