在广东人的心中，阳春面是一道家乡的味道，一道引发无数思乡情的美食。
阳春面的做法并不复杂，但它独特的制作工艺和浓郁的味道令它成为了广东早茶中的翘楚，也让广东人在异乡感受到家乡的味道。
选用优质小麦制作面皮，加入新鲜的鸡蛋、油条以及特色的酱汁，再配上一份肠粉，一碗阳春面便制作完成。鲜香的汤汁加上滑嫩的面条，加上肠粉的软硬程度的调配，让整碗面条在口中如丝般顺滑。汤鲜面嫩，香甜味美，让人吃后回味无穷。
阳春面曾是南方地区最为普及的小吃之一，如今已经逐渐失传。但在广东，仍有许多老字号坚持传承这道美食，为人们提供一碗又一碗的回忆和味道。
