猪肉是我们餐桌上不可或缺的食材之一。新鲜的猪肉质地鲜嫩，口感极佳。但是，如果只会做几种常规做法，猪肉的美味就不能充分发挥。今天，小编就来分享几种不同的猪肉做法，让你轻松做出美食猪肉宴。
第一种，鱼香肉丝。将瘦猪肉切成丝，加入少量盐、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。锅烧热，放入适量油，放入肉丝翻炒至变色。再加入姜蒜末、青辣椒和红椒丝，继续翻炒均匀。最后加入酱油、醋、糖、料酒、淀粉勾芡即可。
第二种，京酱肉丝。将瘦猪肉切成丝，加入适量料酒搅拌均匀。热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色。加入豆瓣酱、葱姜蒜末、和适量老抽、生抽、糖、香油、芝麻油调味，搅拌均匀即可。
第三种，椒盐猪排。将猪肉横着切成片，用刀背拍打松软。加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。锅烧热后倒入适量油，放入肉片煎至两面金黄色。捞起沥干油，撒上适量盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
