炒花甲是一道非常常见的海鲜美食，在家里制作也很方便。接下来我们来介绍一下炒花甲的简单做法。
材料：
- 花甲 500 克
- 蒜蓉 适量
- 生姜 适量
- 干辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 花甲放入清水中浸泡一段时间，重复几次直到花甲排出黑色物质。
- 将花甲沥干，加盐搅拌均匀。
- 起锅加油，下葱姜蒜炒香。
- 加入干辣椒粉继续炒香。
- 将拌好盐的花甲加入锅中高火翻炒，炒至花甲壳开口，长出花尾。
- 放葱花翻炒均匀即可。
炒花甲的简单做法告诉大家，只需几分钟即可轻松搞定一道美食。想要在家享受到如此鲜美的花甲，赶紧试试吧！
