缓释肥，是指一种通过化学手段让肥料中的营养元素缓慢释放，解决传统肥料存在的浪费和环境污染问题的肥料。
传统肥料中的营养元素大都是溶于水，一遇水便会被庄稼融合，形成营养素流失、庄稼恶性竞争等问题。利用化学手段将营养元素包裹起来，缓慢溶解、释放，并与土壤形成有机酸盐酰文化，解决了庄稼恶性竞争问题。
与传统肥料相比，缓释肥自带控释特性，不但可以在应用初期迅速溶解，在肥料达到饱和状态后，仍能源源不断地释放营养物质，同时在其寿命期间，常常只需要一次施肥即可，可节省肥料量约三成；而部分环保型新型缓释肥可根据庄稼生长节律自动出肥，使得庄稼更健康成长。此外，缓释肥也还具有渐进式释放，保持肥料长久效力，减少肥料溢出的优点，有效降低了浪费和水源污染。
