酸梅汤是夏日的一道清凉饮品,别有一番滋味,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一款简单易做的酸梅汤配方。
所需食材:新鲜酸梅300克、冰糖80克、蜂蜜适量、冷开水适量,还有几片柠檬或薄荷叶用于装饰。
步骤:
1. 酸梅洗净后放入碗中,用冷开水浸泡20分钟,然后用手捏碎酸梅。
2. 在锅中加入适量的水,放入碎酸梅,用中小火煮20分钟,待酸味溶出后加入冰糖煮沸。
3. 关火后将酸梅汤过滤,去除残渣,等待冷却后加入蜂蜜调味。
4. 将酸梅汤倒入玻璃杯中,可以加入几片柠檬或薄荷叶作为装饰。
酸梅汤的制作非常简单,不仅可以消暑降温,还具有促进食欲、帮助消化等作用。
注:此配方适用于家庭制作,酸梅汤口味可以根据个人口味进行调整。