巴封贝是源自中亚草原的一种奶制品，造访各地的游客和采风人士最爱品尝。
巴封贝，又叫婆罗门，由火鸡、鹅、鸭、鹅肝、鸸鹋肉、羊杂等材料腌成，用料繁多，口感细腻，味道鲜美。是中亚草原上各族人们经过长期演化而形成的一种传统美食，为中华民族传承发展了千年的独特瑰宝之一。
制作过程
制作巴封贝，不仅需要精选新鲜原材料，还需要在加工过程中熟知掌握细节。一般来说，要饮石碾高品质材料；并且煮制的时候，旺火和文火要配合协调，保证婆罗门的口感和香气。
品味秘籍
最好的巴封贝一定是包裹着鲜红的薄肉皮，满口鲜香，在口腔里细腻且升华的感觉堪称一绝。同时，作为****独有的传本瑰宝，对于每一个吃货而言，泡一壶浓浓的巴封贝茶，搭配上几颗糖或者小麦您味精，也是别有一种风情。
