皮皮虾做法是众多家庭日常餐桌的佳品，那么如何烹饪才能做出美味的皮皮虾呢？下面小编就为大家介绍几种简单易上手的皮皮虾做法。
1. 清蒸皮皮虾
首先将鲜皮皮虾清洗干净，略加剪除去虾须和虾尾。然后在虾背上用刀沿虾线一切而成，切断虾身，取出虾线。接着，在虾车上撒上葱姜丝，蒜泥和一些料酒，再将清洗干净的皮皮虾摆在上面，中火蒸10分钟左右即可。
2. 炒皮皮虾
将已清洗的皮皮虾用刀切成两段，加入少许盐和料酒搅匀，然后用油炸至金黄色，捞出备用。在另一个锅中，放入洋葱粒、姜片、干辣椒、葱段煸炒出香味，再倒入皮皮虾翻炒几分钟即可。
3. 皮皮虾焗饭
首先将洗净的米和适量水放入煮锅中煮至八成熟备用。并将已清洗好的皮皮虾放入热油中煮熟后沥干水分备用。取一个耐高温的大容器，将煮好的米饭平铺在容器底部。在米饭中均匀地摆放上煮熟的皮皮虾，然后将葱段，姜片，蒜泥，盐，料酒等放在皮皮虾上，最后倒入适量的水，在大火下焖煮20分钟即可。
以上几种皮皮虾做法不仅简单易学、容易上手，而且口感鲜美，营养丰富，深受广大吃货喜爱。快去动手试试吧！
