最全怎么包粽子的步骤详解

怎么包粽子？

端午节即将到来，一家人团聚包粽子的场景应该是很多人的童年回忆。但是要是你真的包起来还真有些吃力，接下来小编就为大家详细介绍一下如何包粽子。

主要材料：

• 糯米
• 猪肉五花肉
• 鸡蛋
• 香菇
• 粽叶
• 咸蛋黄
• 红枣

包粽子步骤：

1. 将糯米提前泡一晚上，泡软后沥干水份并加入盐、味精搅拌均匀。
2. 将姜、葱、蒜、香料捣碎和细盐搅拌入肉馅中，拌好的肉馅再加鸡蛋清或淀粉调出粘性。
3. 将粽叶泡软，洗净后晾干备用。
4. 取两片粽叶重叠后放置在手中，用双手中间捏出一个口子，将口子处塞进去一小把糯米和猪肉肉馅，再放上一个蛋黄、一只香菇和一个红枣。
5. 加盖粽叶，捏住周围叶子，拉住叶子上面的部分向下，同时用力包紧粽子。
6. 包好后用细棕色绳子绑紧，注意要绑得紧一些，以免煮开后散开。
7. 将包好的粽子放入锅中，加清水没过粽子，大火烧开后改用小火慢慢煮1个半小时，即可享用。