鸡蛋汤是传统佳肴之一，也是许多人常吃的营养早餐。它选用新鲜鸡蛋、清水、绿叶蔬菜配以少量调味品（如盐或酱油）制作而成，味道鲜美，难怪备受烹饪爱好者喜爱。那么，您知道吗？鸡蛋汤也是中医的一种神奇妙药哦！
中医认为，鸡蛋性味甘平，可以润肺止咳、滋阴补虚。正因为其如此良好的保健功效，许多人开始将鸡蛋汤视为保健良方，关注饮食健康的人们更是不遗余力地发掘其更多神奇作用。
比如，鸡蛋汤被用来缓解月经痛、改善皮肤、增强肺活量等等。更有人用鸡蛋汤来对付过敏性鼻炎、颈椎病等疾病。而这些妙方的原理则是类似于中药的理论，注重整体调理和辨证施治。
虽然鸡蛋汤在中国历史上已经有几千年的历史，但是它始终是一道营养美食的代表。鸡蛋汤的制作方法也在不断的创新与精进，比如加入肉类、海鲜、菜肴等等，让鸡蛋汤的口味更加丰富。作为快速简单的美食，也被越来越多人们所喜爱。
