蒲公英，生长在野外的小草花，也是一道开胃佳肴的美食，形态各异、变化多端，可以被制成沙拉、汤、饼干等多种食品。
当我们提到蒲公英怎么做菜好吃，最热门的料理就是蒲公英沙拉。新鲜的蒲公英叶可以被洗净后切成细丝，配以番茄、胡萝卜、生菜等，再调入酸甜口感的沙拉酱、蜂蜜、柠檬汁等调味品，即可制作出美味健康的蒲公英沙拉。
蒲公英汤也是道爽口可口的菜肴。用盐水将蒲公英叶煮熟，以不失去其营养的前提下将盐水倒掉。随后，将蒲公英叶和鲜香菇、豆腐等材料一起放入锅中，加入清水，煮至熟即可加入调料提味，这样既营养，又美味。
另外，想必大家一定吃过蒲公英饥饼，也就是蒲公英糕点。首先在鸡蛋和牛奶中加入糖和小苏打，制成泡沫后加入和面粉制成面糊，随后将新鲜的蒲公英花朵沾上面糊煎炸出来，口感香甜，非常可口。
在如今推崇健康、轻食的时代，蒲公英作为一种自然食物，以其独特的口感和美妙的味道征服人们的味蕾。无论你采用哪种烹饪方法，相信都会成为家人和朋友们的新宠。
