相思豆是一种茶饮原料，有着坚果般的口感，温和的咖啡因含量，这让它成为了休闲茶饮市场的新宠。相思豆是由一种夹心果仁制成，外层是糖衣，里面是夹着扁桃仁，口感酥脆爽口，有着被称为“慢咖”的温和咖啡因。相思豆起源于拉丁美洲，早在500年前即已成为印第安人的通货，数百年来一直是原民的非常重要的食品之一。
现在，相思豆已经成为一种新型利润率极高的茶饮原料。相思红豆牛奶、巧克力相思豆拿铁、咖啡相思豆拉花等都成为了休闲茶饮界的当红炸子鸡，备受青睐。休闲茶饮的大众化提高和人们口味需求的多样化，促使相思豆受到越来越多的关注及应用。
