“越俎代庖”这个成语出自《左传·宣公十年》。故事的主人公是吴起，一位军事将领。在一个奉行兵制严明的国家，吴起在家中屡见溢猫之事，群臣要求惩戒吴起。此时，智囊范睢建议吴起把越俎代庖整理刑律，以示本领非常。结果，吴起果然教训了溢猫，又把持不变之法整顿得妥妥当当，从此功成名就。
那么，这个成语到底应该怎么读呢？在网络上，有“yuè zhǔ dài páo”、“yuè wǔ dài páo”、“yuè zhū dài páo”、“yuè wū dài páo”等多种说法。其实，正确的发音是“yuè wǔ dài páo”，“越俎”读作“yuè wǔ”，意为超越祭祀时所用的肉与酒，代表的是军队的精神食粮；“代庖”则是指替别人料理事务，具体意为替别人做烧菜的事。合起来，这个成语表示的是把自己的本职工作（越俎）和替别人做事（代庖）加在自己身上，表现出了吴起的多才多艺和能力。
而“越”字在古代语言中的意思是“超越、超乎之意”，“俎”字有祭祀用具或盛放祭品的器皿之意，“代”字是代替的意思，“庖”字则是小厨师之意。如此解释，我们就能更好地理解这个成语了。
