牛肉丸子是生活中的一道美食。它主要是用牛肉为主料制成的，口感嫩滑，味道鲜美。下面，就和小编一起来学习如何制作牛肉丸子吧。
食材准备
- 牛肉糜：500克
- 淀粉：20克
- 葱末：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将牛肉糜放入大碗中，加入适量的盐，料酒，生抽，白胡椒粉，葱末和生姜末，搅拌均匀后静置10分钟，让调料充分渗入牛肉糜中。
- 加入适量淀粉和清水，搅拌均匀，使肉糜粘合成团。
- 将植物油加热至七成热，取少量肉糜，在手心搓成小丸子，放入热油中炸至表面金黄色即可。
牛肉丸子的制作方法并不难，只要掌握好面团的口感和调料的比例，制作出来的牛肉丸子定会让您食欲大开，口感绝佳。
