培根是什么肉，怎么样最好吃？

你以为你吃的是牛肉，却不知道它其实是马肉；你以为你吃的是猪肉，却不知道它里面还掺杂了一些其他的肉类。

然而，你喜欢上的培根肉才是纯正的猪肉呢！

培根来源于猪的腹部或侧腹部的背脊肉。背脊肉是非常嫩的猪肉，也十分适合烟熏和风干加工，这才成就了又薄又酥的培根肉。

培根肉之所以好吃，是因为它切成片后薄而酥脆，同时里面还有着嫩滑的猪肉脂肪。在家里自己做的时候，需要将培根肉平铺开并在火上煎至两面金黄，这样就可以保证培根肉呈现出酥脆的口感和丰富的味道了！