这道食物的原由，可以起源于设计日本饮食的最古老之选，和食；也可以起源于日本料理的捕捞方式；抑或是被日本海洋包围的国度的食物简介。而一旦从菜肴本身的造型开始接触，并且细细品尝，你或许会被精致的日本菜点燃一场以美食为主的文化之旅。
常见的日本料理琳琅满目，有寿司、生鱼片、火锅、烤肉等等。其特点在于色、香、味俱佳，精致、美好。更为奇妙的是，日本料理还形成了独特的文化体系。如点心店是便当文化的重要代表，在加工食物的同时还考虑到外包装设计的可爱与美丽，从而形成了别具特色的日式便当。
日本料理是近年来风靡全球的美食之一，已经颠覆了人们对传统菜肴狭隘的认知。这让更多的人了解到日本料理的魅力所在，也更好的推广了日本的饮食文化。同时，作为一种健康养生的美食，日本菜也受到很多身体健康爱好者的喜欢。结合健康饮食和舌尖美食的日本料理，让人们享受另一种奇妙的美食文化之旅。
