人参果是一种罕见的水果，产自中国贵州省。它外表酷似人参，因此得名。人参果是迄今为止，我国发现的营养价值最高的果品之一，别名“灵芝果”，因其丰富的矿物质、氨基酸、多糖体、维生素等成分而备受青睐。
人参果果实呈现浅绿色，有六个角，支付宝也纷纷把人参果的造型制作成新年红包，深受用户喜欢。人参果果肉白色多汁，纤维细长，能食用，口感鲜甜，汁多味美。
据了解，人参果在中医上有着强壮养生、增强免疫力等多种功效。古人曾用其来补中益气、生津液、止渴除腹胀等。现在，人参果不仅可以直接食用，也可以加工成其他食品和保健品，深受人们喜爱。
