蛋糕是生日派对、各种聚会甚至是欢度节日时必不可少的甜品。要想做出一款美味的蛋糕并不是易事，需要注重细节和方法。那么你知道怎么做蛋糕吗？现在让小编教你一份超详细的制作教程，让你不再为做蛋糕发愁！
首先，准备好所需要的材料：蛋糊粉300g、鸡蛋4个、细砂糖100g、黄油100g、牛奶100ml、泡打粉3g、柠檬一枚、草莓若干。
其次，准备好工具：搅拌器、搅拌碗、烤盘、烤箱。
步骤：
1. 烤盘用黄油涂一层薄油，再撒上适量面粉，倒扣晃一晃，将多余的面粉倒出，备用。
2. 将黄油切成小块，放入碗内，置于微波炉冷藏室中1小时左右至黄油变硬。
3. 鸡蛋分开打。将蛋白放入搅拌碗，用搅拌器低速打至起泡。加入细砂糖打至湿性发泡，将蛋黄一个一个加入搅拌均匀。
4. 加入牛奶和泡打粉搅拌均匀，筛入面粉，再搅拌1分钟。
5. 加入柠檬汁搅拌均匀。
6. 加入黄油，用搅拌器搅打至无颗粒，拌至混合物变得轻盈柔滑。
7. 把蛋糕糊倒入烤盘中，将草莓洗净，切小块，放置蛋糕糊上，烤箱预热至180度，烤盘置中层，烤制15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
8. 拿出叉子，插入蛋糕内部，若没有附着物，则代表蛋糕烤熟了。待冷却后，用刀片将蛋糕从烤盘中取出。
美味蛋糕就制作完成啦！可以装饰各种水果、糖霜，也可以直接食用。
以上就是怎么做蛋糕的全部步骤啦！快去试试看吧！
