鸡蛋糕是一款又软又润的小吃，它的制作材料非常简单：鸡蛋、面粉和糖。将这些原料混合在一起，放在烤箱或蒸锅中加热，就可以得到一款美味可口的小点心。
鸡蛋糕可以在早餐、下午茶或晚餐时食用。由于其外观和口感非常美妙，因此它很受欢迎。在中国，很多人会在自己的厨房里尝试制作鸡蛋糕。
虽然鸡蛋糕的食材很简单，但是制作过程却有一些技巧。首先，一定要将鸡蛋和糖搅拌均匀，以此来使蛋糕有空气感。其次，要使用低筋面粉和泡打粉，这样可以使鸡蛋糕更加柔软松脆。最后，在烤制或蒸制鸡蛋糕的时候，一定要掌握好时间和温度，以免蛋糕太干或者太腻。
